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这些年，我一直喜爱掼蛋活动，乐此不疲，努力让脑子动起来。，新华社发（李磊摄） ↑11月20日，在贵州省遵义市余庆县白泥镇满溪村，村民在采收蔬菜。

怎样做油茄子咸菜

做油茄子咸菜的步骤如下： 所需材料： - 茄子 500克 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 蒜 适量 - 姜 适量 - 食用油 适量 1.将茄子洗净切成块状或者斜切片状，然后将茄子片用盐腌制大约10-15分钟。这个过程可以去除茄子的苦味。 2.腌制好的茄子用清水冲洗干净，然后用纸巾轻轻擦干。 3.另外，将蒜和姜切碎备用。 4.热锅加入足够的食用油，将蒜和姜爆香。 5.然后将茄子放入锅中翻炒几下，让茄子均匀受热。 6.接着加入适量的生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀。 7.最后，加入适量的醋，快速翻炒均匀即可。 8.装入干净的罐子中，用盖子严密封好，放置在常温下储存。 9.腌制的过程需要消耗较长时间（大约7-10天），每隔一段时间将罐子摇晃均匀，让茄子充分入味。 10.待咸菜的咸味、酸味达到口感满意后，即可食用。

评级理由主要包括：1）洞藏升级顺畅，奠定增长基本盘；， 本文转自：巴中日报图一：银杏扮靓巴中经开区体育中心。

怎样做面好吃

要做好吃的面，可以考虑以下几个要素： 1. 选用高质量的面粉：选择面筋含量高的面粉，这样可以制作出弹性好、口感细腻的面条。 2. 揉面时注意力度和时间：揉面时要用力揉搓，以提高面筋的含量。揉面的时间一般为15-20分钟，这样可以使面团充分发酵，增加面条的韧性。 3. 控制水的用量：面粉和水的比例要适中，既要保证面团湿润，又不能过湿，否则面条易煮熟变烂。 4. 加入鸡蛋或面筋增加口感：如果想要面条更加有弹性和嚼劲，可以在面团中加入少量鸡蛋或面筋。 5. 放入适量的盐：适量的盐可以提味，使面条更加美味。 6. 锅水要烧开后再下面：水要足够的多，并且要等水烧开后再下面条，这样可以将面条煮熟得均匀。 7. 煮面时间要掌握：面条下锅后，一般1-2分钟即可，煮好后立即捞出放入冷水中，这样可以防止面条粘连，并保持面条的弹性和韧性。 8. 调制汤料：可以根据个人口味选择配料，如酱油、花椒、葱姜蒜等，提前准备好汤料，让面条口感更加丰富。 9. 撒上适量的配菜：可以根据个人喜好撒上葱花、香菜、豆芽等配菜，增加色香味俱佳的风味。 最重要的是，要根据个人口味进行调整，不断尝试和实践，才能做出自己喜欢的好吃的面。

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